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新鮮杏仁的功效有哪些呢?

患者：女，23歲 提問(wèn)于2018-07-07 21:27

病情描述:
我經(jīng)常買杏仁吃，第一次看到有新鮮的杏仁，感覺(jué)不好吃，銷售員說(shuō)新鮮杏仁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，新鮮杏仁有哪些功效？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
大杏仁皮中含有一種被稱作類黃酮的抗氧化劑，這種抗氧化劑也存在于葡萄酒、茶、水果和蔬菜中。類黃酮作為抗氧化劑能保護(hù)人體細(xì)胞，能減少低密度脂蛋白(即“壞膽固醇”)受到氧化作用的攻擊。大杏仁皮中的抗氧化劑與大杏仁中的維生素E能夠產(chǎn)生協(xié)同功效。
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