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怎么制作楊梅酒呢?

患者:女,29歲 提問(wèn)于2018-07-02 20:09

病情描述:
家里楊梅結(jié)滿樹(shù),吃不完也無(wú)法賣,想用來(lái)制作楊梅酒,要怎樣制作?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
用45度~50度白酒,比例為白酒55%、楊梅45%。根據(jù)個(gè)人喜好,可加冰糖、蜂蜜,先溶解在白酒里,泡制楊梅酒的容器應(yīng)該填充滿,以減少與空氣接觸,避光保存,泡制過(guò)程中不要與鐵質(zhì)器具接觸,以免破壞其色澤。浸泡一個(gè)月以后最好把楊梅與酒分離,楊梅先食用,酒液可以保存至少一年,慢慢品嘗。
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