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怎么制作楊梅酒呢？

患者：女，29歲 提問(wèn)于2018-07-02 20:09

病情描述:
家里楊梅結(jié)滿樹(shù)，吃不完也無(wú)法賣，想用來(lái)制作楊梅酒，要怎樣制作？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
用45度~50度白酒，比例為白酒55％、楊梅45％。根據(jù)個(gè)人喜好，可加冰糖、蜂蜜，先溶解在白酒里，泡制楊梅酒的容器應(yīng)該填充滿，以減少與空氣接觸，避光保存，泡制過(guò)程中不要與鐵質(zhì)器具接觸，以免破壞其色澤。浸泡一個(gè)月以后最好把楊梅與酒分離，楊梅先食用，酒液可以保存至少一年，慢慢品嘗。
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