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常吃大蔥和大蒜有哪些好處

患者：女，30歲

病情描述:
炒菜愛(ài)放大蔥、大蒜，常吃大蔥和大蒜有哪些好處？
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

常吃大蔥和大蒜有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)心血管健康、抗菌消炎、改善消化功能，適量食用可發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)與藥用價(jià)值。


1、增強(qiáng)免疫力


大蔥和大蒜含硫化合物及大蒜素，能激活免疫細(xì)胞功能，幫助抵抗病毒和細(xì)菌感染，適合免疫力低下人群日常補(bǔ)充。


2、保護(hù)心血管


大蒜中的阿霍烯可降低血液黏稠度，大蔥的槲皮素有助于擴(kuò)張血管，長(zhǎng)期食用對(duì)調(diào)節(jié)血壓和血脂有積極作用。


3、抗菌消炎


大蒜素對(duì)多種致病菌有抑制作用，大蔥揮發(fā)油能緩解呼吸道炎癥，兩者聯(lián)合食用可輔助預(yù)防感染性疾病。

4、促進(jìn)消化


大蔥刺激消化液分泌，大蒜調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，適量食用可改善食欲不振、腹脹等胃腸不適癥狀。


建議將大蔥大蒜作為調(diào)味品適量添加于菜肴，避免空腹大量食用，胃腸敏感者需控制攝入量。

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