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雜豆粥配什么菜吃才健康?

患者:女,41歲

病情描述:
天氣酷熱胃口不好,喝一碗雜豆粥能全面補充營養(yǎng),什么菜配雜豆粥吃才更健康營養(yǎng)?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蔬菜為原料的涼拌菜最適宜做雜豆粥的配菜,涼拌菜的取材也講究“雜”,可選番茄、黃瓜、西蘭花、胡蘿卜、紫甘藍(lán)、蘆筍、各種菌菇等,紅紅綠綠地拌在一起,加少量鹽和橄欖油,既賞心悅目,刺激食欲,又能從不同食物中攝取到全面的營養(yǎng)。
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