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柑橘類水果含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)?

患者:女,25歲

病情描述:
我很喜歡吃柑橘類水果,請問它們的營養(yǎng)價值高嗎?含有什么營養(yǎng)物質(zhì)呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
柑橘類水果所含有的人體保健物質(zhì),已分離出30余種,其中主要有:類黃酮、單萜、香豆素、類胡蘿卜素、類丙醇、吖啶酮、甘油糖脂質(zhì)等。
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