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黑豆的吃法有哪些？

患者：女，25歲

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)黑豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值很高，所以想多吃些黑豆，黑豆的吃法有哪些呢？
共2個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，黑豆的吃法有很多種，磨面可蒸成饅頭;煮熟可作涼拌菜;炒熟可作零食小吃;打豆豆?jié){可作飲料;生芽可作蔬菜，既增加維生素的含量，蛋白質(zhì)和脂肪也更利于消化。
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
可以將黑豆制作成豆?jié){、煮粥、煲湯和面粉一起制作成面食等吃法都能快速被身體吸收營(yíng)養(yǎng)，黑豆中的蛋白質(zhì)比較豐富，最好不要一次性吃太多，以免出現(xiàn)腹部腫脹或者是便秘的癥狀。適當(dāng)?shù)某院诙鼓芷鸬较[利水和滋陰補(bǔ)腎的功效，對(duì)于治療身體水腫和夜尿頻多都有很好的效果。
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