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吃土豆容易發(fā)胖嗎?

患者:女,31歲

病情描述:
我最喜歡吃的一道菜就是酸辣土豆絲,經(jīng)常吃土豆容易發(fā)胖嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
很多人都把土豆當成容易發(fā)胖的食物,其實不然。土豆含有淀粉,但是它們的含水量高達70%以上,真正的淀粉含量不過20%,其中還含有能夠產(chǎn)生飽脹感的膳食纖維,所以用它來代替主食不但不容易發(fā)胖,還有減肥的效果。
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