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如何保存食用油不變質(zhì)?

患者:女,25歲

病情描述:
家里榨了很多花生油,為了防止花生油變質(zhì),如何保存食用油不變質(zhì)?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
保存食用油不變質(zhì)要陰涼保存。溫度越高,食用油酸敗的速度越快,因此食用油一定要放置在陰涼處,不宜放得離火爐太近。高溫季節(jié),應(yīng)防植物油酸敗變質(zhì)。
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