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蛋白質攝入過量為什么會影響健康

患者:男,32歲

病情描述:
到醫(yī)院體檢,體檢結果是蛋白質攝入過多,身體處于亞健康狀態(tài),這是什么原因?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蛋白質攝入過多會導致嘌呤增多,蛋白質攝入導致嘌呤增多的原因,主要是食物中的核酸多與蛋白質結合形成核蛋白存在于細胞內,食用蛋白質不可避免地攝入核酸,例如肉類的肌肉細胞中含有大量的細胞和線粒體,其中含有大量的DNA和RNA等遺傳物質,細胞破裂后,導致嘌呤增高,而不是蛋白質導致的尿酸升高。
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