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肉松食入過量有什么危害?

患者:女,12歲

病情描述:
我女兒比較喜歡吃肉松,非常愛吃帶肉松的面包或蛋糕,如果食入過量的肉松會有什么危害?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
如果過量食用肉松,可能會造成孩子肥胖,影響其正常的生長發(fā)育。最后,肉松在加工過程中,會因加熱使一些營養(yǎng)素被破壞,如B族維生素等,導致孩子營養(yǎng)素攝入不全。需要提醒的是,由于瘦肉本身就含有一定量的鈉離子,特別是豬瘦肉,在肉松的加工過程中又加入大量的醬油等調(diào)料,使其鹽分更高,多吃容易造成鹽超標。
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