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速凍蔬菜可以久煮嗎?

患者:女,28歲

病情描述:
我經(jīng)常去超市買速凍蔬菜回來煮著吃,擔(dān)心沒熟透總是煮很久。請問速凍蔬菜可以久煮嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
速凍蔬菜不可以煮太久。速凍蔬菜煮的時(shí)間過長不好。速凍蔬菜類大多已經(jīng)被涮過,不必煮得時(shí)間過長,不然就會(huì)爛掉,喪失很多營養(yǎng)。
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