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怎樣吃海鮮健康呢？

患者：男，26歲 提問(wèn)于2018-06-30 19:38

病情描述:
我是北方人很少吃海鮮，現(xiàn)在在盛產(chǎn)海鮮的沿海地區(qū)工作，就經(jīng)?？梢猿缘胶ｕr，可是怎樣吃海鮮健康呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
我希望大家在食用貝類海鮮如牡蠣、蛤、貽貝時(shí)，最好只吃肌肉的部分，去除內(nèi)臟團(tuán)，魚類盡量少吃魚頭，大型魚如金槍魚、鲅魚、多寶魚的重金屬含量比小魚如秋刀魚、黃花魚、沙丁魚相對(duì)較多，要少吃，蝦雖然相對(duì)比較安全，最好也不要食用蝦頭。
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