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為什么海鮮死角能扔掉呢？

患者：男，26歲 提問于2018-06-29 20:48

病情描述:
我一直喜歡吃海鮮，那為什么海鮮死角能扔掉呢？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
其實(shí)海產(chǎn)品的內(nèi)臟、呼吸器官、排泄器官等本身屬于菌類、微生物等聚集的地方，說“不能吃”有一定道理。海關(guān)在檢驗(yàn)檢疫進(jìn)口的魚類時(shí)，往往抽查魚的臟器魚鰓處，一般在魚鰓處會(huì)有很多代謝物、污染物和細(xì)菌，但如果抽查魚肉本身，微生物指標(biāo)等也達(dá)標(biāo)。動(dòng)物內(nèi)臟部分容易聚集大量細(xì)菌和毒素，對(duì)于海產(chǎn)品中的這些“死角”，沒有什么特別非要吃的，能扔掉就扔掉。
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