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吃雞蛋也講究你知道十大禁區(qū)嗎?

患者:男,30歲

病情描述:
我一般都是開水煮雞蛋吃,然后配醬油其他的就沒了,這個有什么危害嗎?
共1個回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
其實是有危害的,只是你不知道而已。誤區(qū)之一:雞蛋與白糖同煮很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣。其實,雞蛋和白糖同煮,會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收,會對健康產(chǎn)生不良作用。
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