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吃長期存放糕點會促進(jìn)衰老嗎?

患者:男,38歲 提問于2018-07-05 21:12

病情描述:
家里的餅干類都沒人吃每次都是我消滅的,長期存放的糕點吃下去會促進(jìn)衰老嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
長期存放的餅干、糕點、油茶面、油脂等,特別是容易產(chǎn)生哈喇味的油脂,油脂酸敗后會產(chǎn)生過氧脂質(zhì)。研究人員發(fā)現(xiàn),過氧脂質(zhì)進(jìn)入人體后,會對人體內(nèi)的酸系統(tǒng)以及維生素等產(chǎn)生極大破壞作用,并加速促人衰老。
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