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吃長(zhǎng)期存放糕點(diǎn)會(huì)促進(jìn)衰老嗎?

患者:男,38歲

病情描述:
家里的餅干類都沒人吃每次都是我消滅的,長(zhǎng)期存放的糕點(diǎn)吃下去會(huì)促進(jìn)衰老嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
長(zhǎng)期存放的餅干、糕點(diǎn)、油茶面、油脂等,特別是容易產(chǎn)生哈喇味的油脂,油脂酸敗后會(huì)產(chǎn)生過氧脂質(zhì)。研究人員發(fā)現(xiàn),過氧脂質(zhì)進(jìn)入人體后,會(huì)對(duì)人體內(nèi)的酸系統(tǒng)以及維生素等產(chǎn)生極大破壞作用,并加速促人衰老。
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