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吃螃蟹后不能吃柿子的原因是什么

患者:女,28歲

病情描述:
我很喜歡吃螃蟹,可是我從網(wǎng)上看到吃螃蟹后不能吃柿子,這是什么原因?qū)е碌模?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
吃螃蟹后勿吃柿子。因?yàn)槭磷又泻匪?,蟹肉富?a href="http://www.international-tax-support.com/k/394l1ud7kt342q5.html" target="_blank">蛋白質(zhì),二者相遇,可凝固為鞣酸蛋白,不易消化,食物容易滯留在腸內(nèi)發(fā)酵,導(dǎo)致嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
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