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吃蟹時有哪些注意事項？

患者：女，29歲 提問于2018-07-01 21:17

病情描述:
一到夏天，我就會和朋友一起去吃海鮮，尤其喜歡吃螃蟹，吃蟹時有哪些注意事項？
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
注意，吃蟹時不要吮破中間那個呈三角錐狀的蟹胃，內有污沙應將其丟棄；吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴剪掉；用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分應丟棄。還有蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線；蟹鰓，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，都應該清除掉。
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