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雞肉怎么清洗好?

患者:女,31歲

病情描述:
今天去菜市場(chǎng)買了只雞打算燉湯,第一次自己做,沒(méi)有經(jīng)驗(yàn),雞肉怎么清洗好?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
在將生肉買回之后,先用清水泡一下,而不是直接將其放在烤碟里。這個(gè)捷徑可以避免雞肉和其他食物帶來(lái)的感染。在切肉的時(shí)候,記得清洗刀子和案板。
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