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酸奶可以加熱食用嗎?

患者:女,32歲

病情描述:
剛做完手術(shù)醫(yī)生說不可以吃涼的,特別想吃酸奶,酸奶可以加熱食用嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
酸奶若加熱飲用,則會破壞酸奶中的活菌,保健效果全失,同時酸奶若和火腿一起食用則會導(dǎo)致癌癥的發(fā)生,在喝酸奶時也要講究一定的方法。
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