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為什么要多吃白肉?

患者:女,47歲

病情描述:
最近看新聞,營養(yǎng)學(xué)家推薦多吃白肉。為什么要多吃白肉?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
白肉比紅肉好。多吃“白肉”(魚肉和家禽肉)以減少和替代吃紅肉,因為目前還沒有證據(jù)表明,吃魚肉和雞鴨鵝肉也有那么多的危害。家禽肉含有較多的不飽和脂肪酸,能夠幫助降低身體內(nèi)的膽固醇水平,魚肉里的歐米伽-3脂肪酸則可以減少患心臟病的風(fēng)險。
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