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兒童可以吃皮蛋嗎

患者:女,8歲

病情描述:
在超市買了好多皮蛋,但是聽說皮蛋并不是健康食品,那兒童可以吃嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
皮蛋中含有一定量的鉛,由于兒童對鉛特別敏感,在腸道內(nèi)的吸收可高達(dá)50%,再加上兒童各個器官都在成長中,代謝功能還不健全,極容易形成鉛在身體內(nèi)的蓄積,因此造成慢性中毒,影響智力發(fā)育,因而,兒童更應(yīng)少吃甚至不吃皮蛋。
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