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哪些豆?jié){是不能喝的?

患者:女,28歲

病情描述:
我知道喝豆?jié){是對身體有好處的,可朋友說有些豆?jié){是不能喝的,具體是哪些豆?jié){不能喝?。?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
是有一部分的豆?jié){不能喝,比如忌喝未煮熟的豆?jié){不少人喜歡買生豆?jié){自己加熱,加熱時看到冒泡就立刻關(guān)火,其實(shí)此時豆?jié){依然是半生不熟的,而沒熟的豆?jié){可能對胃腸道產(chǎn)生刺激,引起中毒。所以應(yīng)將豆?jié){放在100度高溫下煮沸。
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