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醋泡大蒜的功效是什么?

患者:男,31歲

病情描述:
老婆用醋泡了一些大蒜準(zhǔn)備做下飯的小菜,這種食物有什么功效呢?
共1個(gè)回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
醋泡蒜適合常吃,因?yàn)樗崽鹂煽冢兴庀阌植焕?,有解膩祛腥、助消化的作用。醋泡蒜的抗氧化活性?yōu)于人參,常食能延緩衰老。經(jīng)常接觸鉛或有鉛中毒傾向的人食用,則能有效地防治鉛中毒。
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