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怎么通過飲食補(bǔ)鈣補(bǔ)鎂？

患者：女，61歲 提問于2018-06-19 18:50

病情描述:
老人檢查缺微量元素鈣鎂，家庭怎么通過飲食補(bǔ)鈣補(bǔ)鎂？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
保證500克以上的蔬菜供應(yīng)（可食生重，不包括前處理時(shí)棄去的皮、根、老葉等），特別是晚餐要吃200克焯拌或煮的綠葉菜，補(bǔ)充鎂元素和鈣元素。每天保證300克的乳制品（包括牛奶、酸奶），或者200克乳制品加上150克鹵水豆腐。它們對于供應(yīng)充足的鈣至關(guān)重要，鹵水豆腐同時(shí)是鎂的好來源。烹調(diào)少油減鹽，魚肉不過量。過多的油脂會(huì)降低鈣元素的吸收率，而過多的鹽和蛋白質(zhì)則促進(jìn)尿鈣的排出，加劇鈣不足問題。
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