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可以空腹喝豆?jié){嗎?

患者:女,25歲

病情描述:
豆?jié){幾乎是我每天都要喝的,早上一般先喝一杯豆?jié){再吃點(diǎn)別的東西。請問這樣空腹喝豆?jié){好不好?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
不可以空腹喝豆?jié){。人們大都喜歡早餐先喝一杯豆?jié){,然后才開始進(jìn)食。其實(shí)這樣是很不科學(xué)的。如果空腹飲豆?jié){,豆?jié){里的蛋白質(zhì)大就會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量被消耗掉,營養(yǎng)就會大打折扣。因此,飲豆?jié){時(shí)最好吃些面包、饅頭等淀粉類食品。另外,喝完豆?jié){后還應(yīng)吃些水果,因?yàn)槎節(jié){中含鐵量高,配以水果可以促進(jìn)人體對鐵的吸收。
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