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哪些屬于根莖類蔬菜呢?

患者:女,25歲

病情描述:
我想知道哪些菜屬于根莖類的蔬菜,多食有益身體健康嗎?
共2個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
屬于根莖類蔬菜的有:對(duì)于洋蔥、土豆、芋頭、地瓜、蓮藕、牛蒡,這些菜都是屬于根莖類的。多食根莖菜有益身體健康,類平時(shí)注意保存方法即可。
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
馬鈴薯、木薯、甘薯、山藥、芋頭、蓮藕、半夏、洋蔥等都是屬于根莖性蔬菜。這些蔬菜里面還有自身所需要的許多維生素以及礦物質(zhì)存在,平時(shí)盡量多選擇吃一些新鮮水果和蔬菜,不僅能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫力還可以補(bǔ)充所需能量。對(duì)于一些減肥的人群來說,更應(yīng)該多吃新鮮蔬菜。
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