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白米飯?jiān)趺闯越】担?/h3>

患者:女,28歲

病情描述:
我喜歡吃白米飯,一頓可以吃兩碗,不知道白米飯?jiān)趺闯越】担?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
在美國(guó)密歇根大學(xué)公布的類似飲食“金字塔”中沒(méi)有單列出白米飯,但其相關(guān)說(shuō)明表示,白米飯的血糖指數(shù)(攝入后令血糖上升的相對(duì)能力)高達(dá)87,血糖負(fù)荷36,均屬于高水平,應(yīng)多吃糙米取代白米飯,而白米飯和富含纖維的食品(如蔬菜、豆類)一起吃仍是健康的飲食。
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