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平時只吃減肥蔬菜可以嗎？

患者：女，28歲 提問于2018-06-26 21:40

病情描述:
媽媽是個素食主義者，很注重減肥，平時只吃減肥的蔬菜，這樣好嗎？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蔬菜除了可以提供人體必須的維生素C和胡蘿卜素外，在鐵、鈣、葉酸、維生素B2等方面也可以滿足人體的需求。因此，吃蔬菜要盡量選擇綠葉蔬菜。而蛋白質(zhì)的供應(yīng)可以選擇菇類蔬菜和鮮豆類蔬菜。如果只選用“減肥蔬菜”，無異于偏食，很難達(dá)到營養(yǎng)的全面。
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