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喝了隔夜水會(huì)致癌嗎?

患者:女,26歲 提問于2018-06-23 21:49

病情描述:
平時(shí)生活中隔夜水都要倒了不讓喝,有的人說喝了隔夜水會(huì)致癌,是這樣嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
燒開的水儲(chǔ)存過久,不僅會(huì)被細(xì)菌感染,還會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽,亞硝酸鹽一旦大量進(jìn)入人體,就會(huì)使組織缺氧,出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、心慌等癥狀,嚴(yán)重的還能使人缺氧致死。另外,亞硝酸鹽在人體內(nèi)還能形成亞硝胺,促發(fā)肝癌、胃癌等。
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