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吃新鮮的木耳會中毒嗎?

患者:女,54歲 提問于2018-06-24 20:10

病情描述:
很少有看到新鮮的木耳,吃新鮮的木耳會中毒這是真的嗎?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
鮮木耳含有一種啉類光感物質(zhì),它對光線敏感,食用后經(jīng)太陽照射,引起日光皮炎,個(gè)別嚴(yán)重的還會因咽喉水腫發(fā)生呼吸困難。久泡的木耳也很容易變質(zhì),染上細(xì)菌后會很容易產(chǎn)生毒素,更是不能吃!
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