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吃蔬菜時要注意些什么

患者:男,23歲

病情描述:
我以前從來都不吃蔬菜的,是最近才開始吃,我想了解一下,吃蔬菜是要注意些什么?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蔬菜要注意的地方不多,就是講究新鮮。燒熟的蔬菜盡可能早吃,多余的冷藏,勿食大量剛腌不久的菜。腌菜時春秋季用鹽15%到20%,冬季10%以上。
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