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菠菜和豆腐可以同食嗎?

患者:男,32歲

病情描述:
我喜歡吃菠菜豆腐湯,但我最近才聽別人說兩種食物加在一起吃了對身體不好,是真的嗎?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
菠菜和豆腐是最不搭配的食物,但很多人會忽視這一點。菠菜營養(yǎng)豐富,素有“蔬菜之王”之稱,但菠菜里含有很多草酸(每100克菠菜中約含300毫克草酸)。豆腐里含有較多氯化鎂、硫酸鈣,兩者若同時進入人體,會生成不溶性的草酸鈣,不但會造成鈣質流失,還可能沉積成結石。
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