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萵苣葉對(duì)身體有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢

患者:女,30歲

病情描述:
看著新鮮的萵苣葉扔了挺可惜,吃了有什么營(yíng)養(yǎng)呢?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
萵苣葉中含很多的營(yíng)養(yǎng)成分,包括蛋白質(zhì)、脂肪、煙酸、鐵、碳水化合物、維生素、錳、膳食纖維、維生素E、鋅、銅、胡蘿卜素、鉀、磷、鈉等元素,其中,鐵元素可以很好的被人體吸收,可以預(yù)防和治療缺鐵導(dǎo)致的貧血;煙酸可以促進(jìn)胰島素的分泌,對(duì)糖尿病顯著的療效。
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