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吃魚(yú)肉可以補(bǔ)充DHA嗎

患者:女,36歲

病情描述:
DHA有點(diǎn)缺乏,但是我不想吃藥,可以吃魚(yú)肉來(lái)補(bǔ)充嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
病人想通過(guò)吃魚(yú)肉來(lái)補(bǔ)充DHA是可以的,在多數(shù)魚(yú)的魚(yú)腩、魚(yú)背、魚(yú)頭中含有豐富的脂肪,這些脂肪是被稱為腦黃金的DHA和EPA的主要來(lái)源,同時(shí),經(jīng)常吃魚(yú)肉還可以預(yù)防老年癡呆,前提也是低溫烹調(diào),煎炸燒烤會(huì)讓這些珍貴的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化。
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