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考前吃西紅柿好嗎

患者:男,21歲

病情描述:
老師說考前能適當(dāng)吃些西紅柿,這有什么益處呀
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
西紅柿是番茄紅素最豐富的來源,比β胡蘿卜素更有效力的一種珍貴的抗氧化劑。煮熟的西紅柿比生的西紅柿提供的濃縮番茄紅素更多,因?yàn)榕腼冇兄卺尫欧鸭t素而利于吸收。
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