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隔夜飯可以當(dāng)做早餐吃嗎?

患者:男,35歲 提問于2018-06-22 16:31

病情描述:
有時候晚上做飯做多了,我就會留到第二天當(dāng)做早餐,這種飯能當(dāng)做早餐吃嗎?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
建議你最好不要吃這種飯,因為隔夜飯菜經(jīng)反復(fù)加熱、加水后,更易被消化吸收,升糖更快。同時,其所含油、鹽量不易掌握,致癌物質(zhì)亞硝酸鹽也增多。因此,早餐最好還是現(xiàn)做現(xiàn)吃。
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