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為什么吃燒烤不健康?

患者:女,29歲

病情描述:
我特別愛吃燒烤食物,但是身邊的人都說不健康,為什么吃燒烤不健康呢?
共1個(gè)回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
因?yàn)闊疽话悴皇呛芨蓛?。研究發(fā)現(xiàn),無論燒烤店規(guī)模如何,食材都有不同程度的沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌污染,有的甚至超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。如果燒烤時(shí)間比較短,細(xì)菌沒有全部殺死,可能引起食物中毒。
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