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吃燒烤會(huì)得食道癌嗎?

患者:女,28歲

病情描述:
我春游喜歡和朋友們一起出去吃燒烤,但是很多人都是吃燒烤不健康,會(huì)不會(huì)得食道癌?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
一些碳烤或者是油炸還有腌制品都是很不健康的,會(huì)引發(fā)食道癌,食道癌的高發(fā)地區(qū)如粵東、閩南居民就很愛吃醬菜、魚蝦醬等腌制食物。此外,燒烤、熏制食品、油炸食品等也含有很多亞硝酸鹽。
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