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在肉里面加醋有什么好處

患者:男,32歲 提問于2018-06-17 17:49

病情描述:
我炒肉或者是燉肉的時候都喜歡在里面加醋,這有什么好處?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
醋是一種對人體有好處的調(diào)味品,而且醋可以用來制作很多食物,醋含有有機酸,燉牛羊肉時放點醋,容易讓肉燉得更爛。一般在肉燉到一半時加效果最好。
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