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吃烏雞能補充營養(yǎng)嗎?

患者:女,38歲

病情描述:
我老公最近住院了,我想給他燉一點烏雞湯吃,烏雞能夠補充營養(yǎng)嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
烏雞非常適合給住院的病人吃。因為烏雞內含豐富的黑色素、蛋白質、B族維生素等多種氨基酸和微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉,膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白含量明顯高于普通雞,是營養(yǎng)價值很高的滋補品。
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