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魚類的蛋白質(zhì)含量是多少?

患者:女,24歲

病情描述:
我是一個健身達人,健身教練跟我說可以適當(dāng)?shù)某渣c蛋白質(zhì),魚類的蛋白質(zhì)含量是多少?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
魚類蛋白質(zhì)含量為15%--20%,不但含量高,而且比畜禽肉中的蛋白質(zhì)更容易被人體吸收,利用率較高。魚的身體里含有大量的多不飽和脂肪酸如DHA,它是大腦必不可少的營養(yǎng)。
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