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不同烹飪方式做的包子有哪些差異

患者:男,32歲

病情描述:
包子有很多中烹飪的方式,我還是比較喜歡吃蒸的包子,那么不同烹飪方式的包子有哪些差異呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蒸、烤、煎三種加工包子的方法,以蒸的方法最常見也最符合健康的營養(yǎng)理念,可以較好地保留營養(yǎng)素。包子材料豐富,大都含有動(dòng)物性食物,熱量不算低,如果用煎的方法容易額外增加熱量和脂肪,過多損失營養(yǎng)素。烤的方法雖然是包子香酥,但不適合老人和孩子,也可能會(huì)額外增加脂肪。
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