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用保鮮膜對(duì)身體健康有影響嗎?

患者:女,20歲

病情描述:
剛從超市買了保鮮膜回來(lái),除了蓋住保鮮,用保鮮膜對(duì)身體健康有影響嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
從物理角度出發(fā),保鮮膜都有適度的透氧性和透濕度,調(diào)節(jié)被保鮮品周圍的氧氣含量和水分含量,阻隔空氣中的灰塵,從而延長(zhǎng)食品的保鮮期。將在冰箱中放置6小時(shí)的加蓋保鮮膜和不加蓋膜的蔬菜進(jìn)行比較,發(fā)現(xiàn)加蓋保鮮膜的蔬菜確實(shí)起到了保護(hù)維生素C的作用。
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