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老人午餐的健康食譜是怎樣的呢?

患者:女,32歲 提問于2018-06-07 17:27

病情描述:
希望奶奶吃得好能及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng),老人午餐的健康食譜是怎樣的呢?
共2個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
老人午餐食譜:窩頭(全麥面、玉米面、黃豆面、小米面、蕎麥面 加干酵母發(fā)制)、大米粥(加少許薏米、大麥米、花生仁、大棗)、素什錦(冬筍、黑木耳、凍豆腐、松茸蘑)、沙拉(土豆、黃瓜、煮雞蛋、用橄欖油拌制,不放沙拉醬)、兩片煮的肉片。
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
在午餐老人可以吃窩頭、煮雞蛋或者是兩片煮好的肉片等食物,在生活中要保持飲食的多樣化,盡量要做到葷素搭配,同時(shí)還要烹飪的軟爛些,有利于咀嚼。在飲食上盡量不要吃脂肪含量高的食物,同時(shí)還要戒煙戒酒,如果在生活中經(jīng)常抽煙會(huì)增加患上心臟疾病的幾率。
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