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味精是安全的嗎?

患者:女,26歲

病情描述:
我們家是很少吃味精的,認(rèn)為味精對(duì)人體不是很好,那么味精是安全的嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
國(guó)內(nèi)外對(duì)于這個(gè)問(wèn)題有很多的討論和研究。美國(guó)FDA、美國(guó)醫(yī)學(xué)協(xié)會(huì)、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家組等權(quán)威部門的評(píng)審顯示,味精在食品中的使用“沒(méi)有限制”,無(wú)需擔(dān)心其安全性。
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