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素食會(huì)缺少什么營養(yǎng)?

患者:女,37歲

病情描述:
我平時(shí)不吃肉食,都是吃素食,這樣會(huì)缺少什么營養(yǎng)?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
理論上說,幾乎人體所需的所有營養(yǎng)成分都能通過植物性食物來獲得。唯一的例外是維生素B12。它通常只在肉、蛋、奶等等食物中才含有。嚴(yán)格的素食者就不能通過天然食物來獲取維生素B12。
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