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毛豆有什么營(yíng)養(yǎng)?

患者:女,45歲

病情描述:
我喜歡吃毛豆一次可以吃一碟,毛豆有哪些營(yíng)養(yǎng)呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
毛豆是鮮食豆類蔬菜,它除了具有大豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以外,各種維生素、礦物質(zhì)等的含量也很高。不僅成人吃了益處多多,其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)更能滿足兒童的生長(zhǎng)發(fā)育要求,毛豆含有豐富的膳食纖維,可以預(yù)防和緩解兒童便秘。
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