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水果可以用酒精殺毒嗎?

患者:女,32歲

病情描述:
有的時候吃草莓,感覺草莓表面還是有很多細(xì)菌的,可以用酒精殺毒嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
酒精雖能殺死水果表層細(xì)菌,但會引起水果色、香、味的改變,酒精和水果中的酸作用,會降低水果的營養(yǎng)價值。所以建議洗水果千萬不要用酒精。?????
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