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雞蛋可以洗完在放冰箱嗎？

患者：女，25歲 提問于2018-05-29 23:09

病情描述:
我經(jīng)常吃雞蛋媽誒次都會買很多，雞蛋可以洗完在放冰箱嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
因?yàn)?a href="http://www.international-tax-support.com/k/z0bw6ib9k27r4nb.html" target="_blank">雞蛋殼表面有一層薄薄的膜，它可以保護(hù)雞蛋，不讓空氣進(jìn)入，沖洗雞蛋時(shí)有可能破壞了這層膜，這樣空氣就會進(jìn)入，時(shí)間一長，會氧化雞蛋里的脂肪酸，產(chǎn)生對人體健康有害的過氧化物。
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