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楊梅酒的作法是什么？

患者：女，34歲

病情描述:
我喜歡吃楊梅，但是買多了，可以做成楊梅酒，那楊梅酒的做法是什么？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
在實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，并有消炎收斂的功能，對(duì)痢疾腸炎有一定的食療效果。另外，還發(fā)現(xiàn)楊梅含有抗癌物質(zhì)，能對(duì)腫瘤進(jìn)行輔助治療。我們可以生食楊梅，也可腌吃或浸酒，還能把楊梅制作的七珍梅、果醬、罐頭是傳統(tǒng)美食。楊梅酒特別是在江南，常備夏令佳酒，讓人既能品嘗開胃，補(bǔ)益提神，又能辟穢解暑，備止瀉和中之需。
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